Macie ochotę na coś prostego w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo pysznego? Z tym przepisem z pewnością zaskoczycie bliskich!
Miseczki:
Placki tortilla o średnicy 20 cm
Forma do muffinek
Tortille układamy na spodzie formy do muffinek. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 170 C (w zależności od piekarnika). Placki mają być chrupiącymi miseczkami.
Warzywa:
1 żółta papryka
1 czerwona papryka
2 cukinie
puszka czarnej fasoli
oliwa
szczypta soli
łyżeczka tymianku
łyżeczka pieprzu cayenne (jeżeli nie lubisz ostrego smaku, proponujemy pół łyżeczki)
3 ząbki czosnku, wyciśnięte
Warzywa kroimy w kosteczkę. Smażymy na oliwie. Dodajemy sól, tymianek, pieprz i czosnek. Na koniec wsypujemy czarną fasolę, którą wcześniej przepłukujemy pod bieżącą wodą. Mieszamy przez około 1 minutę.
Warzywa przekładamy do miseczek z placka tortilla. Dekorujemy łyżeczką guacamole i sosu pomidorowego, które złagodzą ostrą nutkę potrawy. Wisienką na torcie jest aromatyczna limonka, którą skrapiamy całość już na talerzu.
Smaczne to!
Udostępnij ten przepis na Facebooku.