Świąteczny leśny mech!
To ciasto od pierwszej chwili urzekło nas kolorem. Gdy dowiedzieliśmy się, że jego piękna zieleń uzyskana jest dzięki dodatkowi szpinaku, wiedzieliśmy, że musimy je upiec. I nie pożałowaliśmy.
Ciasto:
450g mrożonego szpinaku- rozmrożonego i odciśniętego
250g cukru
3 jaja
250 ml oleju
250g mąki tortowej
250g mąki krupczatki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
300 ml śmietanki kremówki
2 łyżki cukry pudru
Do posypania:
Owoc granatu
Świąteczne gwiazdki
Piekarnik rozgrzewamy do 180 C. Jaja miksujemy z cukrem. Dodajemy olej, a po kilku minutach przesianą mieszankę obu rodzajów mąki i proszku d pieczenia. Na końcu dodajemy odciśnięty z wody szpinak. Masę przekładamy do tortownicy i pieczemy 40 minut, lub do tak zwanego suchego patyczka. Studzimy. Następnie ścinamy górę ciasta i kruszymy ją w osobnej miseczce. Masę przygotowujemy ubijając kremówkę i słodząc ją cukrem pudrem. Bitą śmietanę rozprowadzamy na cieście, obsypujemy pokruszonym kawałkiem, który wcześniej odcięliśmy. Obsypujemy owocami granatu. Aby nadać ciastu bardziej świąteczny charakter, dodaliśmy kolorowe gwiazdki. Gotowe!
Smaczne to!
Podziel się tym przepisem ze znajomymi na Facebooku. Udostępnij.
