logo

Pyszna zapiekanka z bakłażanem

Bakłażan to pyszne warzywo z którego wyczarować można niesamowicie smaczne dania. Dzięki swojej mięsistej konsystencji świetnie nadje się do zapiekanek. Smakują, gdy podajemy je na ciepło i zimno, a przygotowanie nie zabiera za dużo czasu.

1 bakłażan
340 g sosu pomidorowego
pomidor pocięty w plastry
łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 ząbki czosnku, rozdrobnione
oliwa
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki tartego parmezanu
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu

Piekarnik rozgrzewamy do 190 C. Bakłażana kroimy wzdłuż, tak by pozostał nienaruszony u szczytu. W naczyniu żaroodpornym rozprowadzamy sos pomidorowy. Kładziemy na nim bakłażana i pomiędzy jego plastry wsadzamy pomidory, mozzarellę i bazylię. Obsypujemy solą, pieprzem, czosnkiem i oliwą. Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy około 50 minut. W małej miseczce mieszamy bułkę tartą, parmezan, sól i pieprz. Następnie wyjmujemy bakłażana z piekarnika, smarujemy go mieszanką z miseczki i wstawiamy na kolejne 5 minut, aż do momentu gdy panierka się zarumieni. Nie przykrywamy. Po skończonym pieczeniu zapiekankę odwarstwiamy do lekkiego ostygnięcia i stężenia.

Smaczne to!

Udostępnij ten przepis na Facebooku.

Jeśli podobał Ci się ten artykuł , podziel się nim! Udostępnij na Facebooku

TERAZ UDOSTĘPNIANE

× Polub smaczne.to na Facebooku Już polubiłem
×

Dodajemy ciekawe artykuły codziennie.

Polub nas na Facebooku

Nie przegap najciekawszych artykułów! Czy chcesz otrzymywać powiadomienia o nowych treściach?

Nie dziękuję Zgadzam się