Tornado z cukinii
Cukinia to przepyszne warzywo, które kojarzy się przede wszystkim z latem. Sprawdza się jako dani główne, przekąska a nawet deser.
Składniki:
4 cukinie
oliwa
200 g bułki tartej
1/4 łyżeczki pierzu cayenne
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczka pieprzu
5 łyżek parmezanu
Piekarnik rozgrzewamy do 220 C. Cukinie przekrajmy na pół i odcinamy jej końcówki. Każdą z połówek nabijamy na długą wykałaczkę i używając noża tniemy ją tak, by uzyskać spiralę. Delikatnie rozciągamy cukinię na wykałaczce. Następnie skrapiamy ją oliwą i odstawiamy. W misce mieszamy bułkę tartą i przyprawy. Obsypujemy cukinię uzyskaną mieszanką. Pieczemy 30 minut. Po 15 minutach obracamy. Podajemy z ulubionym dipem.