Łódeczki z batatów rozpływają się w ustach.
Bataty są nie tylko smaczne, ale też zdrowe. Ich 100 g pokrywa dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę A. Są również bogate w potas, witaminę C i błonnik. Wpływają korzystnie na nasz wzrok i metabolizm. Warto zatem po nie sięgać często.
Składniki:
3 bataty
tarta mozzarella
70 ml mleka
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
cheddar
pomidor
sałata
Piekarnik rozgrzewamy do 200 C. Bataty nakłuwamy i pieczemy przez 50 minut. Wyciągamy i dajemy im ostygnąć. Następnie kroimy je na pół i ostrożnie drylujemy. Nie musimy robić tego zbyt dokładnie. Oblewamy je oliwą i wstawiamy do piekarnika na 10 minut. Miąższ z ziemniaka rozdrabniamy widelcem , dodajemy mleko, czosnek, sól i pieprz. Masę układamy na podpieczonych łódeczkach ze skorupek. Na wierchu układamy sery i pomidory. Pieczemy kolejne 15 minut. Przed podaniem studzimy 5 minut.