Został Wam chleb z wczoraj? Zrobicie z niego pyszne śniadanie!
W każdym domu zawsze zostaje pieczywo z wczoraj, prawda? Szkoda marnować chleb, skoro można z niego zrobić pyszne śniadanie! Będziecie potrzebować:
- 700 g czerstwego chleba,
- 2 jajka,
- 50 g żółtego sera (startego na tarce),
- 300 ml ciepłego mleka,
- 3 plastry szynki,
- 50 ml oliwy z oliwek,
- 1 kulkę mozzarelli pokrojonej w plasterki,
- sól, pieprz i oregano,
- 10 pomidorków cherry przekrojonych na pół.
Zaczynamy od pokrojenia chleba w kostkę. Wrzucamy całość do dużej miski, dodajemy dwa jajka, większość żółtego sera i mleko. Przyprawiamy i całość mieszamy tak, by wszystkie składniki połączyły się.
Rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek na patelni i na całej jej szerokości rozsmarowujemy połowę masy (delikatnie dociskając).
Na masie układamy szynkę i pomidory oraz posypujemy oregano. Szynkę polewamy 50 ml oliwy z oliwek, a na koniec dodajemy resztę żółtego sera, mozzarellę i całość przykrywamy drugą połową masy.