Myślałam, że zrobienie takie ciasta jest trudne, ale ta sztuczka wszystko wyjaśnia! Wiedzieliście o tym? Efekt jest pyszny!
Jeśli kiedykolwiek nie mogliście podjąć decyzji czy czekoladowy brownie, czy sernik - od dzisiaj już nie musicie! Połączyliśmy je w jedno ciasto i efekt przerósł nasze oczekiwania! Całe ciasto może wyglądać na skomplikowane, ale nasz krótki filmik pomoże Wam przygotować to pyszne ciacho w domu!
Składniki:
Ciasto:
50 ml mleka
2 łyżki kakao
cukier 3/4 szklanki
150 g masła
180 g mąki
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 tabliczki gorzkiej czekolady (opcjonalnie)
Krem:
4 jajka
100 g cukru pudru
700 g dobrze zmielonego twarogu
100 ml śmietany 30%
125 g masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
polewa czekoladowa
Przygotowanie:
W garnku roztopić masło, dodać cukier, kakao oraz mleko, wymieszać na gładką masę, ostudzić. Do schłodzonej masy dodać mąkę, proszek do pieczenia i jajka, opcjonalnie czekoladę, a następnie dokładnie wymieszać. Piec około 30 minut w 180 stopniach.
Krem: masło ubijamy z żółtkami oraz cukrem. Powoli dodajemy twaróg, aromat waniliowy oraz śmietanę i ubijamy na gładką masę, a następnie dodajemy białka i mieszamy szpatułką. Schłodzone ciasto kroimy na paski i układamy w głębokiej blaszce, tak aby pomiędzy dwoma paskami zostało puste miejsce, które wypełniamy masą sernikową, na przemian. Drugą warstwę układamy tak samo, jednak w poprzek. Na wierzch możemy wylać roztopioną czekoladę i całe ciasto schłodzić w lodówce przez noc.
Dodajcie do ciasta kulkę ulubionych lodów lub dżem owocowy, a będzie jeszcze lepsze!
