Kurczak w sosie pomidorowo-śmietanowym
Pomysły na dania jednogarnkowe są najlepsze i dobrze, że jest ich tak wiele! My dodajemy kolejny, tym razem na jednej patelni. Taki obiad przygotujecie szybko i łatwo. Na pewno
zachwyci Waszych najbliższych i często będzie się pojawiał na stole.
Składniki:
3-4 części kurczaka
1 kg słodkich pomidorów
10-12 czarnych oliwek
garść świeżej bazylii
4 ząbki czosnku
1 cebula
200 g śmietanki 30%
sól, pieprz
2 łyżki cukru brązowego
1 szklanka dowolnego makaronu
Przygotowanie:
Pomidory sparzyć, ściągnąć skórę i pokroić w kostkę. Rozgrzać oliwę, smażyć kurczaka z obu stron na złoto, posolić i popieprzyć z obu stron. Ściągnąć kurczaka, na tłuszczu smażyć posiekany czosnek, pokrojoną w kostkę cebulę, oliwki oraz posiekaną bazylię. Następnie dodać pomidory i dodać cukier. Smażyć na średnim ogniu około 15 minut. Włożyć z powrotem kurczaka, dusić pod przykryciem 15 minut, a następnie dodać śmietankę i dusić kolejne 15-20 minut aż mięso i makaron będą miękkie. Na koniec można dodać
świeżą bazylię.
Jeśli nie lubicie oliwek - pomińcie je! Kurczak będzie smakował tak samo wybornie!