Takiej zpiekanki jeszcze nie jedliście! Chrupiąca tortilla, kurczak i pyszne warzywa!
Jeśli nie macie jeszcze ochoty zabierać się za świąteczne posiłki, mamy dla Was coś ekstra! Ta zapiekanka w tortilli łączy soczystego kurczaka, aromatyczne warzywa i przyprawy w obiad doskonały! To szybki i łatwy obiad dla całej rodziny.
Składniki:
7 placków pszennej tortilli
2 piersi z kurczaka
1 papryka czerwona, zielona i żółta
3 ząbki czosnku
1 duża czerwona cebula
po 1 łyżeczce: słodkiej papryki, kuminu, nasion kolendry
szczypta chili
sól, pieprz
oliwa
ser żółty
Przygotowanie:
Pokrojonego w kostkę kurczaka oraz papryki i pokrojoną w piórka cebulę, układamy w naczyniu żaroodpornym, dodajemy posiekany czosnek, oliwę, słodką paprykę, kumin oraz zmielone nasiona kolendry. Opcjonalnie, można dodać chili, aby potrawa była ostrzejsza. Dodajemy sól i pieprz, a następnie pieczemy około 15 minut w 190 stopniach.
Patelnię posmarować odrobiną oliwy, ułożyć placki tortilli, jak pokazano w filmiku. Posypać serem, dodać upieczonego kurczaka z warzywami, dodać ser z wierzchu oraz posiekany szczypior oraz pomidora (opcjonalnie). Zagiąć placki tortilli, piec w tej samej temperaturze przez około 15-20 minut. Smacznego!
