To niesamowite, że przygotowała tak wspaniałe danie tylko na jednej patelni! Ten smak zapamiętam na długo!
Łosoś należy do jednych z najczęściej podawanych ryb i idealnie pasuje do makaronu i kremowego sosu! Rodzajów tego typu dań jest mnóstwo, jednak my dokładamy kolejny wyborny przepis! Oryginalny aromat suszonych pomidorów świetnie się komponuje z delikatnym mięsem
oraz kremowym, gęstym sosem! Ponadto, uprościliśmy całe wykonanie, więc całe danie przygotujesz na jednej patelni!
Składniki:
300 g łososia
oliwa
sól, pieprz
płatki chilli
250 ml bulionu
250 ml śmietanki
3 ząbki czosnku
około 200 g dowolnego makaronu
4-5 suszonych pomidorów
kilka listków świeżej bazylii
Przygotowanie:
Łososia pokroić na dowolne kawałki. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy, smażyć łososia z obu stron, posypując solą, pieprzem oraz płatkami chilli, około 3 minut. Suszone pomidory, czosnek oraz bazylię drobno posiekać. Czosnek oraz pomidory podsmażyć na tłuszczu po zdjęciu ryby. Po kilku minutach dodać bulion oraz makaron, a następnie przykryć i gotować około 15 minut.
Zmniejszyć ogień, dodać śmietankę, sól, pieprz, jeszcze odrobinę płatków chilli oraz świeżą bazylię. Powoli mieszając, gotować jeszcze około 4-5 minut, a pod koniec dodać na patelnię łososia. Zostawić bez przykrycia około 1-2 minut, polewając mięso sosem. Smacznego!
