Uwielbiam ziemniaki, ale tego przepisu jeszcze nie znałam! Obowiązkowe szybkie danie na obiad w tygodniu!
Szybkie zapiekanki, to chyba jedno z ulubionych dań, nie zależnie od części globu. W każdej kuchni znajdziemy dania tego typu. Często z makaronem, ale też z ryżem lub mięsem i warzywami. Tym razem proponujemy lekko pikantną i aromatyczną zapiekankę z ziemniaków. Można je ugotować lub wykorzystać te, które zostały z poprzedniego obiadu.
Składniki:
3 ziemniaki
1 kostka sera cheddar
około 400 g mięsa mielonego
3 łyżki musztardy
sól, pieprz
oregano
1 czerwona cebula
3 ząbki czosnku
papryczka chilli lub pepperoni do smaku
2 łyżki oliwy
1 łyżka masła
Przygotowanie:
Ziemniaki podgotować około 10-15 minut w osolonej wodzie, ostudzić, a następnie zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.
Na żaroodpornej patelni podsmażyć na oliwie pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek, a następnie dodać mięso mielone,
musztardę, sól, pieprz oraz 1/3 startego sera. Przełożyć mięso do miseczki; na tej samej patelni roztopić masło,
wyłożyć dno tartymi ziemniakami na dowolną grubość. Smażyć kilka minut, dodać mięso oraz resztę sera i papryczki.
Jeśli nie lubicie ostrych dań, pomińcie chilli. Danie świetnie się przechowuje i łatwo odgrzewa!
