Makaronu w TAKIEJ wersji jeszcze nie znałam! Od dzisiaj na stałe zagości w moim domu!
Ten obiad będzie sycący i pyszny! Zróbcie smakowite bomby z makaronowych muszelek, które przygotujecie szybko i z prostych składników. Przepis można dowolnie zmieniać, aby wykorzystać to, co akurat mamy pod ręką. Świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad, spotkanie ze znajomymi, a jeżeli coś zostanie, łatwo je przechować i nawet zabrać na drugi dzień do pracy.
Składniki:
1 opakowanie makaronu muszelek
500 g mięsa mielonego
1 mała cukinia
kilka średnik pieczarek
1 opakowanie mozzarelli XXL
pół pęczka natki pietruszki
sól, pieprz
25 g masła
3 łyżki mąki
200 ml mleka
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
Przygotowanie:
Makaron podgotować około 3-4 minuty, aby nie był za miękki. W misce połączyć mięso mielone, tartą cukinię, pieczarki i mozzarellę, dodać sól i pieprz, wymieszać.
Nałożyć masę do dwóch muszelek i złożyć razem. W rondelku roztopić masło, dodać mąkę i mieszać energicznie, aby
nie powstały gródki, do czasu, aż mąką i masło połączą się w gładką masę. Po kilku minutach powoli dolewamy mleka cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodajemy sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową. Muszelki układamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy sosem i pieczemy
około 30 minut w 180 stopniach.
Zamiast sosu beszamelowego, możecie wykorzystać sos pomidorowy!
