Patrząc na składniki nie wiedziałam czego się spodziewać, ale efekt końcowy to mistrzostwo!
To danie może się wydawać złożone, ale przygotowanie nie wymaga wiele pracy. Za to efekt, na pewno wszystkich zachwyci. Świetnie się sprawdzi jako obiad w tygodniu ale też przekąska na małe przyjęcie lub spotkanie z przyjaciółmi. Chrupiące ciasto z soczystym wnętrzem to przepyszne danie!
Składniki:
Ciasto:
400 g kefiru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
3 szklanki mąki
szczypta soli
3 łyżki smalcu
1 puszka pomidorów krojonych
pół opakowania makaronu spaghetti
1 cebula
5 ząbków czosnku
3 łyżki oliwy
1 łyżka papryki słodkiej wędzonej
2 łyżki cukru brązowego
1 szklanka tartego sera
500 g mięsa mielonego
Przygotowanie:
Mąkę połączyć z kefirem, proszkiem, solą i smalcem, a następnie zagnieść gładkie ciasto. Odstawić na około 15-30 minut. Tortownice wyłożyć papierem do pieczenia; ciasto pokroić na dwie części - większą i mniejszą w stosunku 2 do 1. Formę wyłożyć ciastem i piec w 190 stopniach około 10 minut; jeśli ciasto urośnie, przebić widelcem. Na patelni rozgrzać oliwę, smażyć posiekaną cebulę oraz czosnek. Dodać paprykę wędzoną oraz cukier. Następnie dodać mięso i smażyć chwilę. Dodać pomidory, sól oraz pieprz do smaku. Następnie dodać ser, makaron i zdjąć z ognia. Upieczone ciasto wypełnić mięsem i makaronem, rozwałkować mniejszą część ciasta i przykryć dokładnie. Można naciąć w kilku miejscach i wsadzić pomidorki koktajlowe. piec w 180 stopniach około 30 minut.
Nie lubisz pomidorów? Dodaj sos pieczarkowy lub śmietanowy, będzie smakowało równie smakowite!
