Widziałaś w sklepie gotową wieprzowinę wolno gotowaną? Omiń sztuczne dodatki i zrób ją w domu! Ten przepis to sekret do soczystej i miękkiej wieprzowiny!
Dania jednogarnkowe cieszą się ogromną popularnością, ale dziś mamy dla Was prawdziwą ucztę smakosza! Co prawda wymaga nieco czasu, ale praktycznie robi się sama
Potrzebujecie tylko kilka składników i cierpliwości, by znieść oczekiwanie oraz wspaniałe aromaty unoszące się w Waszej kuchni w czasie gotowania. To idealne rozwiązanie
na obiad dla większej liczby gości, a tak przygotowane mięso, nawet jeśli go zostanie, świetnie sprawdzi się do kanapek lub innego dania, ponieważ rewelacyjnie się przechowuje.
Składniki:
około 1 kg łopatki wieprzowej
sól, pieprz
szczypta mąki
3 łyżki oleju
6 ząbków czosnku
papryczka pepperoni (opcjonalnie)
8-10 pieczarek
1 cebula
1 papryka czerwona i zielona
świeży tymianek
1 puszka pomidorów
1 l bulionu wołowego
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
3 łyżki wody
Przygotowanie:
Mięso oprószyć solą, pieprzem i mąką. Smażyć na mocno rozgrzanym oleju z obu stron kilka minut, aż nabierze ładnego złotego koloru. Sciągnąć mięso. Dodać czosnek, cebulę, pieczarki, paprykę oraz pomidory, podsmażyć. Dodać tymianek oraz bulion. Włożyć mięso z powrotem do garnka, przykryć i piec w 180 stopniach około 1,5 godziny, a następnie kolejną godzinę
bez przykrywki.
Mięso podajcie z kaszą lub z ziemniakami, a taka porcja na pewno wystarczy jeszcze dla dodatkowych gości :)
