logo

To ciasto skradnie Wasze serca! Kokos, beza i biszkopty - ten smak Cię zaskoczy!

Najlepsze są ciasta delikatne, kremowe, puszyste... i najlepiej z bezą, chrupiącą w środku i mokrą wewnątrz! To proste ciasto na pewno zachwyci Waszych gości! Nie użyliśmy ani grama śmietany czy masła, więc łapcie przepis i koniecznie go przygotujcie! Pamiętajcie o najważniejszym! Żeby mleko kokosowe pięknie się ubiło, należy koniecznie kupić takie, o dużej zawartości tłuszczu oraz bardzo dobrze go schłodzić!

Składniki:
2 puszki mocno schłodzonego mleka kokosowego (800 ml)
6 łyżeczek żelatyny
1/2 szklanki ciepłej wody
1/2 szklanki cukru pudru
około 150 g biszkoptów
3 łyżki prażonych wiórek kokosowych
3 białka
szczypta soli
180 g cukru

Jeśli podobał Ci się ten artykuł , podziel się nim! Udostępnij na Facebooku

Przygotowanie:
Dno tortownicy o średnicy 22 cm odrysować na papierze do pieczenia (zachować na później). Wyłożyć tortownicę biszkoptami lekko namoczonymi w mleku. Żelatynę zalać ciepłą wodą, wymieszać. Mleko kokosowe ubijać aż stężeje, stopniowo dodając żelatynę, a na końcu przesiany cukier puder. Masę wyłożyć do tortownicy i schłodzić przez 12 godzin.

Białka ze szczyptą soli ubijać, stopniowo dodając po trochę cukier. Ubijać do momentu, gdy stanie się gęsta i błyszcząca. Wyłożyć na papier z odrysowanym kształtem tortownicy, zostawiając nieco miejsca między masą a narysowaną krawędzią (beza urośnie). Piec około 40 minut w temperaturze 140 stopni. Schłodzić. Schłodzone ciasto posypać prażonymi wiórkami kokosowymi (schłodzonymi, nie ciepłymi!) i nałożyć bezę.

Całe przygotowanie możecie obejrzeć w krótkim filmiku poniżej:

Teraz udostępniane

× Polub Smaczne.to na Facebooku Już polubiłem

Nie przegap najciekawszych artykułów! Czy chcesz otrzymywać powiadomienia o nowych treściach?

Nie, dziękuję Zgadzam się
x