Zrób jedną masę, a ta sama się rozdzieli podczas pieczenia! Poznaj sekret magicznego ciasta!
Delikatne jak chmurka, oryginalne ciasto, które samo podzieli się na dwie warstwy. Wystarczy kilka bardzo prostych składników, a efekt zaskoczy każdego łakomczucha! Lekki aromat cytryny nada ciastu lekkości i świeżości, więc jeśli znudziły Ci się zwykłe tarty i biszkopty, to przepis dla Ciebie!
Składniki:
150 g mąki
150 g margaryny
150 g cukru pudru
2 łyżeczki cukru waniliowego
5 jajek
1 cytryna
600 ml mleka
cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Margarynę roztopić, następnie schłodzić. Rozdzielić żółtka i białka jajek do dwóch misek. Żółtka ubić z cukrem waniliowym, dodać roztopioną margarynę oraz cukier puder. Mieszamy na gładką masę, dodajemy mleko a na koniec stopniowo dodajemy przesianą mąkę. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając sok z cytryny (opcjonalnie również startą skórkę, jeśli chcemy, żeby ciasto było bardziej cytrynowe).
Następnie, ubitą pianę należy połączyć z masę żółtkową, ręcznie, za pomocą szpatułki lub łyżki, dodając stopniowo białka do żółtek. Następnie, przelewamy masę do formy (ta ilość składników przewidziana jest na formę z wysokimi brzegami o wymiarach około 17 x 27 cm). Pieczemy ciasto 45 w 160 stopniach, a następnie (gdy ostygnie), schładzamy kilka godzin w lodówce. W ten sposób, ciasto podzieli się na dwie warstwy.
