Domowe kruche paszteciki z pieczarkami, czyli ulubiona przekąska przed świętami! Sprawdź, jak przygotować je łatwo i szybko!
Paszteciki z grzybami przyjęły się już na stałe, jako przekąska w okresie przedświątecznym,
gdy, zanim usiądziemy do wspólnego stołu, spotykamy się z współpracownikami, znajomymi i dalszą rodziną. Często musimy ich przygotować w znacznych ilościach, a jak zaoszczędzić czas, nie lepiąc każdego pasztecika osobno? Sprawdźcie, naszą metodę!
Składniki
500 g mąki
1 opakowanie drożdży
1 łyżeczka soli
pół łyżeczki cukru
1 jajko
60 g roztopionego masła
250 ml mleka
około 1 kg pieczarek
30 g masła
1 duża cebula
sól, pieprz
150 g tartego sera
Przygotowanie:
Mąkę połączyć z drożdżami, cukrem, ciepłym mlekiem oraz roztopionym masłem, dodać sól, zagnieść gładkie ciasto, odstawić na godzinę. Pieczarki i cebulę drobno pokroić. Cebulę podsmażyć na maśle, dodać pieczarki, szczyptę soli i smażyć. Zdjąć z patelni, ostudzić, dodać tarty ser oraz pieprz i sól do smaku. Ciasto rozwałkować w prostokąt. Przeciąć ciasto na pół.
Obie połowy posmarować cienką warstwą pieczarek i złożyć wzdłuż na pół, zlepiając brzegi. Pociąć w dowolnej wielkości kawałki, posmarować żółtkiem i piec w temperaturze 180 stopni około 20 minut. Idealnie się sprawdzą na wigilię pracowniczą lub w gronie znajomych!
