logo

Miałam dość zwykłych ciast - ten skandynawski torcik czekoladowy okazał się jeszcze lepszy niż myślałam!

Czas na coś nowego! Wyruszamy w podróż, z widelcem w dłoni, do odległej Skandynawii! Przed Wami ich duma narodowa, czekoladowy torcik grzechu warty! Wymaga nieco pracy, ale efekt jest zaskakujący! To jedno z najsmaczniejszych ciast, jakie jedliśmy, więc i Wy musicie je koniecznie wypróbować!

Składniki:
480 g semoliny
520 g cukru
750 g kwaśnej śmietany
100 g orzechów włoskich
120 g masła
75 g kakao
75 ml mleka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego (20 g)
2 łyżki oleju

Jeśli podobał Ci się ten artykuł , podziel się nim! Udostępnij na Facebooku

Przygotowanie:
1 łyżkę cukru połączyć z 50 g roztopionego masła wraz z 1 łyżką śmietany oraz proszek do pieczenia. Wymieszać dokładnie. Dodając 1 i 1/2 szklanki mąki, wyrobić gładkie ciasto. Podzielić na pół. Do jednej połowy dodać 3 łyżki kakao. Pozostałą mąkę znów podzielić na pół, dodać do każdej połowy ciasta. Wyrobić ciasto, aby konsystencją przypominało kruche ciasto. Powstaną dwa ciasta: jasne i ciemne. Każde z nich podzielić na 6 części. Każdą z nich rozwałkować na wielkość tortownicy. Posmarować odrobiną oleju, nakłuć widelcem i piec każde w temperaturze 200 stopni przez maksymalnie 8 minut. Aby przygotować krem, należy połączyć pozostałą śmietanę, cukier waniliowy oraz 1 łyżkę cukru. Wymieszać wszystko dokładnie i odstawić do lodówki. Polewa - połączyć 5 łyżek cukru, mleko oraz pozostałe kakao. Podgrzać cały czas mieszając, a gdy się zagotuje, zdjąć z ognia, dodać masło i dokładnie wymieszać.

Gdy każdy kawałek ciasta jest upieczony i ostudzony, można złożyć cały torcik. Zaczynając od dołu, pierwszą warstwą jest ciasto ciemne, następnie krem, orzechy, ciasto jasne, znowu krem i orzechy, aby ostatnią warstwą było kruche ciasto. Orzechy nakładać na każdą warstwę kremu, ale można też posypać orzechy na wierzch, gdy całe ciasto polejemy polewą czekoladową.

Ciasto najlepiej schłodzić przez jakiś czas w lodówce. Smacznego!

Teraz udostępniane

× Polub Smaczne.to na Facebooku Już polubiłem

Nie przegap najciekawszych artykułów! Czy chcesz otrzymywać powiadomienia o nowych treściach?

Nie, dziękuję Zgadzam się
x