Tak dobrego ciasta jeszcze nie jadłam - pachnie pomarańczami i cała moja rodzina je pokochała!
Po niezliczonej ilości serników i makowców, nadszedł czas na powiew świeżości! Przedstawiamy pyszne i aromatyczne ciasto pomarańczowe, które stanie promyczkiem słońca w pochmurne dni! Przygotowanie jest bardzo proste, na pewno każdy sobie z tym poradzi. Wystarczy chwila czasu, proste składniki i możecie podawać wilgotne ciasto pełne orzeźwiającego pomarańczowego aromatu!
Składniki:
3 jajka
2/3 szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g mąki tortowej
sok z 1 słodkiej pomarańczy
skórka z połowy sparzonej pomarańczy
1 łyżeczka aromatu waniliowego
200 ml oleju roślinnego
3 słodkie mandarynki
2 łyżki cukru
1 dżem pomarańczowy
cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Jajka utrzeć z cukrem, dodać sok z pomarańczy, aromat waniliowy oraz olej, dokładnie wymieszać. W osobnej misce połączyć mąkę, proszek do pieczenia oraz skórkę z pomarańczy. Połączyć mokre i suche składniki, dokładnie mieszając. Na dnie tortownicy o średnicy 21 cm, ułożyć obrane, pokrojone w plasterki mandarynki, jak pokazano w filmiku. Posypać je cukrem, wlać masę i piec około 30 minut w 180 stopniach, z termoobiegiem (do suchego patyczka). Po upieczeniu ciasto schłodzić. Zdjąć obręcz tortownicy, przekroić na pół. Dolną część posmarować dżemem pomarańczowym, górną, z mandarynkami na spodzie, odwrócić na talerzu, jak w filmiku, i nałożyć na ciasto.
Miła odmiana po sezonie serników i ciast czekoladowych! Smacznego!