Gdy zrobiłam na śniadanie te kanapki z tortilli, moja rodzina stwierdziła, że chce je również na obiad!
Bardzo lubimy przepisy wielokrotnego użytku, które mogą być i śniadaniem i obiadem i kolacją. A te kanapki z tortilli są tak pyszne, że z chęcią jedlibyśmy je o każdej porze dnia! Z łatwością można je przygotować dzień wcześniej, wieczorem, schować do lodówki i wrzucić na chwilę do piekarnika na drugi dzień rano. Już więcej zalet tego dania nie znajdziemy, więc może Wam się uda!
Składniki:
250 g boczku w plastrach
1 łyżka świeżego lub suszonego tymianku
200 g sera cheddar
1 czerwona papryka
1 czerwona cebula
4 jajka
sól, pieprz
chilli (opcjonalnie)
6 tortilli pszennych
Przygotowanie: Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć, dodać tymianek i smażyć aż zrobi się chrupiący. Odsączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. W misce, połączyć boczek, tarty cheddar, pokrojone drobno cebulę i paprykę, dodać sól oraz pieprz, a następnie wbić jajka i wymieszać. Nałożyć na tortille farsz, złożyć, ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub patelni, zostawić 3-4 łyżki farszu, który nałożyć na wierzch. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni około 15-20 minut.
Czy na obiad, czy na śniadanie, można je zabrać ze sobą do pracy czy szkoły, a smakują zarówno na ciepło jak i na zimno! Smacznego!
