logo

Rodzaje cebuli i jej zastosowanie w kuchni

Wiedza w kuchni to podstawa i im więcej wiemy, tym mniej zmarnowanych lub niedopracowanych posiłków pojawi się na Twoim stole. Cebula to warzywo może niepozorne, ale jak przyjrzeć się bliżej składnikom naszych ulubionych dań, cebula pojawia się nich bardzo często. Dlatego też warto wiedzieć jak przygotować danie z odpowiednią cebulą i jak dobrać odpowiednią cebulę do każdego dania!

1.Cebula żółta
Najbardziej popularna cebula, dostępna cały rok.
ZALETY:Jest tania i można ją wykorzystywać do wszystkich dań na ciepło.
WADY:brak
DO CZEGO UŻYWAĆ:Świetna do bulionu, zupy cebulowej, sosów oraz długiego gotowania. Dzięki temu, że zawiera dużo cukru, świetnie się karmelizuje.

Jeśli podobał Ci się ten artykuł , podziel się nim! Udostępnij na Facebooku

2.Cebula czerwona
Cebula o charakterystycznym czerwono fioletowym kolorze. Najlepiej smakuje na surowo.
ZALETY:Przez to, że najlepiej smakuje na surowo, dostarcza wiele minerałów i witamin.
WADY:Nie nadaje się do wszystkich rodzajów dań.
DO CZEGO UŻYWAĆ:sałatki, grillowany dodatek do hamburgerów i ryb.

3.Cebula słodka (cukrowa)
Wyróżnia się śnieżnobiałym miąższem i mimo, że pochodzi od cebuli zwykłej, różni się nieco smakiem i zastosowaniem.
ZALETY:delikatny słodki smak, smakuje zarówno na surowo jak i gotowana.
WADY:szybciej ulega rozkładowi, jeśli jest źle przechowywana
DO CZEGO UŻYWAĆ:karmelizacji, sałatek, zup oraz ryb

Teraz udostępniane

× Polub Smaczne.to na Facebooku Już polubiłem

Nie przegap najciekawszych artykułów! Czy chcesz otrzymywać powiadomienia o nowych treściach?

Nie, dziękuję Zgadzam się
x