logo

Mini ptysie truskawkowe

Mini ptysie to coś co polubi każdy. Są malutkie i pyszne, a przygotowanie ich to wręcz fajna zabawa.



Składniki:

10 truskawek
2 żółtka
235 g śmietany 30%
30 g skrobi kukurydzianej, lub mąki kukurydzianej
240 ml wody
masło
mąka tortowa
1 łyżeczka aromatu waniliowego
50 g cukru
3 jaja

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 220 C. Truskawki myjemy i tniemy w kosteczkę. W rondelku mieszamy żółtka, śmietanę, mąkę kukurydzianą, oraz cukier i zagotowujemy. Na końcu dodajemy truskawki. Mieszamy i przekładamy do miseczki, którą owijamy folią spożywczą i wsadzamy do lodówki do ostygnięcia. Do garnuszka wlewamy wodę i dodajemy masło. Gotujemy tak długo, aż składniki się nie połączą. Następnie dosypujemy mąkę i energicznie mieszamy. Garnuszek zdejmujemy ognia i do masy dodajemy aromat waniliowy i jajka ? jedno po drugim. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy je na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Pieczemy 20 minut. Gdy ptysie ostygną, ostrożnie nacinamy je od spodu i wypełniamy masą truskawkową. My użyliśmy do tego ponownie rękawa cukierniczego. Polewę przygotowujemy rozpuszczając gorzką czekoladę w mikrofalówce, lub kąpieli wodnej. Maczamy ptysie i odstawiamy do zastygnięcia.

Jeśli podobał Ci się ten artykuł , podziel się nim! Udostępnij na Facebooku

Porada: Truskawki należy pociąć tak drobno, by swobodnie przechodził przez otworek rękawa cukierniczego.

Smaczne to!

Pokaż ten przepis znajomym Facebooka udostępnij!

TERAZ UDOSTĘPNIANE

× Polub smaczne.to na Facebooku Już polubiłem
×

Dodajemy ciekawe artykuły codziennie.

Polub nas na Facebooku

Nie przegap najciekawszych artykułów! Czy chcesz otrzymywać powiadomienia o nowych treściach?

Nie dziękuję Zgadzam się