Ten jeden składnik zmienił całe danie... sprawdź, co dodać do leczo, aby zachwyciło Twoich najbliższych!
Wiedzieliście, że najsmaczniejsze leczo robi się na smalcu? Specjalnie dla Was to sprawdziliśmy i przygotowaliśmy najprostsze klasyczne leczo z pieczoną papryką, które świetnie sprawdzi się na letni obiad. Przygotowanie tego dania nie wymaga wielu przygotowań, a składniki można dowolnie zmieniać - dodajcie ulubioną kiełbasę, np. śląską albo suszoną i cieszcie się smakiem gęstego i aksamitnego sosu.
Składniki:
4 papryki słodkie spiczaste
1 passata pomidorowa (700 g)
2 pomidory malinowe
1 duża cebula
2 łyżki smalcu
1 łyżka brązowego cukru
2 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej
1 łyżeczka suszonego tymianku
4 ulubione kiełbaski (około 0,5 kg)
Przygotowanie:
Papryki pozbawić nasion i gniazd, ułożyć na blasze, posypać solą i pieprzem, a następnie piec około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni, aż zmiękną i ściemnieją. W garnku roztopić smalec i smażyć cebulę wraz z papryką wędzoną; po kilku minutach dodać pokrojoną kiełbasę, pomidory, passatę oraz upieczoną paprykę. Doprawić nieco solą, pieprzem, a także tymiankiem i cukrem brązowym. Dusić pod przykryciem około 20 minut, na średnim ogniu.
Chcecie trochę odmienić to leczo? Dodajcie na koniec posiekaną świeżą kolendrę - doda fantastycznego aromatu i smaku!
