Nie wiedziałam, że tak łatwo można zrobić knoppersy.
Waflowe przekładańce są czymś co polubi każdy łasuch. Bez pieczenia i bez stresu przygotujecie pyszny deser, który zarówno będzie pasował do sobotniego podwieczorka, jak i jako przekąska po drugim śniadaniu.
Biała masa:
1/4 szklanki mleka
4 łyżki cukru
175 g masła
1 szklanka mleka w proszku
Ciemna masa:
100 g masła
160 g nutelli
1 łyżka kakao
100 g orzechów laskowych
Dodatkowo:
3 suche wafle
50 g czekolady
50 g czekolady gorzkiej
Biała masa:
Mleko podgrzewamy w garnuszku. Dodajemy cukier, mieszamy i odstawiamy do lekkiego ostudzenia. Masło miksujemy. Gdy stanie się puszyste stopniowo dodajemy masę mleczną nadal mieszając. Na końcu dodajemy mleko w proszku.
Ciemna masa:
Orzechy prażymy a suchej patelni. Wysypujemy je na ściereczkę i pocieramy, by pozbyć się skórki. Siekamy je na mała cząstki . Masło miksujemy na gładką masę, naste;nie dodajemy nutellę i kakao. Na końcu wsypujemy orzechy i delikatnie mieszamy.
Zaczynamy od rozsmarowania ciemnej masy. Następnie przykrywamy ją waflem, na którym rozprowadzamy białą masę. Całość przykrywamy trzecim waflem i przygniatamy deską, którą dodatkowo obciążamy. Wstawiamy do lodówki na około 3 godziny. Po upływie czasu roztapiamy dwie tabliczki czekolady w kąpieli wodnej i rozsmarowujemy je na knopppersie. Odstawiamy do stężenia. Na końcu kroimy na mniejsze kawałki i gotowe.
