Starła ziemniaki, dodała tych kilka składników i zrobiła najlepsze kartacze, jakie widziałam! Zapisałam ten przepis!
Kojarzysz kartacze, ale nie wiesz jak się za nie zabrać? Ten prosty przepis będzie drogowskazem! Poznaj smak tradycyjnej polskiej kuchni i przygotuj je w swoim domu. Zwykłe składniki możesz zmienić w danie lepsze niż pierogi! Jeśli nie masz akurat mięsa, dodaj kapustę, lub biały ser i sos pieczeniowy! Obiad będzie wyborny!
Składniki:
100 g kaszy manny
700 g ziemniaków - ugotowanych wcześniej w mundurkach
2 jajka
150 g mąki
80 g drobno zmielonej bułki tartej
Farsz:
250 g słoniny lub mięsa mielonego
1 duża cebula
olej
Przygotowanie: Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Cebulę podsmażyć na oleju i dodać mięso. Do ziemniaków dodać mąkę, kaszę, bułkę tartą i rozkłócone jajka. Wyrobić gładkie ciasto, a następnie rozwałkować je w prostokąt, grubość ciasta ma nie przekraczać 1 cm. Podzielić arkusz na mniejsze kwadraty lub prostokąty, ułożyć na środku mięso z cebulą. Zwinąć brzegi ciasta w kulę lub kształt jaja i gotować w osolonej wodzie około 10 minut (w zależności od wielkości kuli).
Podawać ze smażoną cebulą i duszoną kapustą. Smacznego!
