logo

Idealna na ciepło i na zimno - ta mięsna rolada będzie hitem nadchodzących świąt!

Wszyscy kochamy domowe wędliny i szynki, szczególnie w czasie świąt! Dlatego mamy dla Was wspaniały pomysł na domową roladę, pachnącą tym szczególnym czasem. Świetnie smakuje i ciepło i na zimno! Świetnie się przechowuje i zrobi furorę na Twoim świątecznym stole!

Składniki:
1-1,5 kg łopatki wieprzowej
3 łyżki skórki pomarańczowej
odrobina oliwy lub oleju roślinnego
2 łyżki suszonej bazylii oraz rozmarynu
6 ząbków czosnku
1 szklanka soku z pomarańczy
10-15 goździków
1 łyżeczka kuminu
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
sól, pieprz

Jeśli podobał Ci się ten artykuł , podziel się nim! Udostępnij na Facebooku

Przygotowanie:
Na rozłożonej folii spożywczej, przeciąć mięso na pół, nie rozcinając całkowicie. Rozłożyć mięso, lekko rozbić młotkiem. Nasmarować całe mięso oliwą, natrzeć bazylią, rozmarynem, kuminem, drobno posiekanym czosnkiem, solą oraz pieprzem. Posypać skórką pomarańczową i zwinąć. Na wierzchu wbić goździki w odległości około 2 cm od siebie, w dowolny wzór. Zawinąć mięso w folię i schłodzić przynajmniej 2-3 godziny w lodówce.

Na patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy lub oleju, wrzucić 2 liście laurowe, ziele angielskie i smażyć mięso na średnim ogniu z każdej strony na złoty kolor. Przełożyć mięso do rondla z przykrywką, wlać tłuszcz z patelni oraz połowę soku pomarańczowego. Piec około godzinę w temperaturze 160 stopni. 10 minut przed czasem dolać resztę soku, zdjąć przykrywkę i podnieść temperaturę do 200 stopni.

Idealnie się sprawdzi jajko dodatek do chleba i sałatek w pierwszy i drugi dzień świąt!

Teraz udostępniane

× Polub Smaczne.to na Facebooku Już polubiłem

Nie przegap najciekawszych artykułów! Czy chcesz otrzymywać powiadomienia o nowych treściach?

Nie, dziękuję Zgadzam się
x