Schab w wersji fit to pyszny obiad bez wyrzeczeń! Ten sposób jest niesamowity!
Schabu w takiej wersji jeszcze nie znacie! Idealne danie na wiosnę, w tygodniu czy na weekend. Z warzywami gotowanymi na parze to pyszne i pożywne danie.
Składniki:
schab 500 g
białka 2
mąka kukurydziana 1/2 szklanki
otręby pszenne lub owsiane 1/2 szklanki
woda 500 ml
sok z 1/2 cytryny
skórka z 1/2 cytryny
czosnek 2 ząbki
zioła prowansalskie 2 łyżki
sól, pieprz
Przygotowanie:
1.Schab pokroić na 4 plastry i lekko rozbić.
2.W garnku podgrzać wodę, dodać sok z cytryny, skórkę z cytryny, posiekany czosnek oraz zioła prowansalskie. Gdy woda się zagotuje, włożyć kotlety i gotować 5 minut.
3.Kotlety wyjąć, osuszyć.
4.Połączyć mąkę kukurydzianą z otrębami, do białek dodać sól oraz pieprz.
5.Zanurzyć każdy kotlet w białkach z obu stron, następnie obtoczyć w mące i otrębach.
6.Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15-20 minut.
Niezwykła odmiana idealna na niedzielny obiad i nie tylko! Smacznego!