logo

Znałam ten tradycyjny przepis, ale w TEJ odsłonie to petarda! Najlepszy sos z mięsem, jaki jadłam!

Chociaż to danie w oryginale przygotowuje się z wołowiną, mamy dla Was pomysł na odmienioną wersję tego klasycznego dania, tym razem z wieprzowiną. Mięso w aromatycznym sosie jest delikatne, a dodatek ogórków sprawia, że danie nabiera fantastycznego charakteru. Gdy przygotujecie ten łatwy obiad, wiele razy będziecie do niego wracać!

Składniki:
około 500 g wieprzowiny (łopatki lub gulaszowego)
400 g pieczarek
4 ogórki konserwowe
200 g śmietany 18%
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
2 średnie cebule
3 liście laurowe
3-5 ziaren ziela angielskiego
sól, pieprz
0,5 l bulionu wołowego
100 przecieru pomidorowego
1 łyżka słodkiej papryki mielonej
szczypta pieprzu chili cayenne (opcjonalnie)
świeża natka pietruszki

Jeśli podobał Ci się ten artykuł , podziel się nim! Udostępnij na Facebooku

Przygotowanie:
Wieprzowinę pokroić w paski, cebulę w grubą kostkę, a pieczarki umyć i pokroić na kawałki. W garnku rozgrzać masło, smażyć cebulę, dodać pieczarki oraz szczyptę soli i smażyć, aż płyn odparuje. Zdjąć warzywa, usmażyć na złoty kolor wieprzowinę. Dodać paprykę mieloną, zalać bulionem, dodać ziele angielskie i liście laurowe, a następnie gotować około 20 minut pod przykryciem.

Dodać pieczarki i cebulę, zagotować. Dodać pokrojone w kostkę ogórki. Śmietanę połączyć z mąką i szczyptą soli, zahartować, dolewając po łyżce gorącego wywaru, a następnie dodać do garnka. Wymieszać, dodać sól i pieprz do smaku. Sos podajcie z ryżem lub z ziemniakami, chociaż kasza gryczana lub po prostu kromka świeżego chleba również się sprawdzi!

Jak przygotować to danie krok po kroku możecie obejrzeć w krótkim filmiku poniżej:

Teraz udostępniane

× Polub Smaczne.to na Facebooku Już polubiłem

Nie przegap najciekawszych artykułów! Czy chcesz otrzymywać powiadomienia o nowych treściach?

Nie, dziękuję Zgadzam się
x