Nie sądziłam, że przygotowanie w domu ciasta francuskiego może być tak proste! Ten przepis jest genialny!
3.Drożdże połączyć z cukrem oraz wodą. Dodać jogurt naturalny, żółtko, mąkę, sól oraz aromat waniliowy i zagniatać gładkie ciasto przez około 5-7 minut. Odstawić na kilka minut, aby odpoczęło.
4.Miękkie masło wymieszać łyżką w miseczce. Ciasto rozwałkować w kształt prostokąta o grubości około 1 cm. Na jednej połowie ciasta rozsmarować cienką warstwę masła (1/4 przygotowanego masła) i złożyć ciasto tak, aby zgięcie znajdowało się w połowie posmarowanej części. Drugą stronę ciasta złożyć podobnie. Owinąć ciasto folią i schłodzić w zamrażarce przez 10 minut.
5.Po tym czasie, wyjąć ciasto, odwinąć z folii i znów rozwałkować w kształt prostokąt i postępować tak samo z resztą masła i schłodzić. Wykonać te same czynności jeszcze 2 razy (ogółem 4 warstwa masła).
